Risotto (Carnaroli) al Bettelmatt (video realizzato da Liborio Butera)
Il Bettelmatt è un formaggio incredibile, ci abbiamo fatto un gran risotto con il nostro Carnaroli di Baraggia del foglio 11 particella 16.
Il Riso più buono che ci sia.
Il Riso più buono che ci sia.
Risotto (Carnaroli) al Bettelmatt (video realizzato da Liborio Butera)
Il Bettelmatt è un formaggio incredibile, ci abbiamo fatto un gran risotto con il nostro Carnaroli di Baraggia del foglio 11 particella 16.
Accidenti ragazzi in chiusura.. dallo zoom sugli ultimi giri di mantecatura mi è parso di sentire gli aromi … slurp…
Ottimo video,ottimo montaggio , ottima iniziativa… credo che vi copierò a breve cimentandomi in qualche preparazione nella mia cucina.
Ottima anche la Barbera Superiore ebbravi!
VG.
Carlo, ti prego, urge un tuo intervento riparatore qui. Io mi ribello!
Grazie Claudio, prova anche tu, attendiamo di vedere i tuoi video (magari anche qualche risotto speciale).
Sicuramente Tommaso, urge intervenire. Risotto è un termine di cui molti abusano, forse anche inconsciamente, ma credo sia opportuno fare chiarezza. Esiste un unico sistema per preparare il risotto che è quello classico che prevede l’aggiunta progressiva del brodo durante la cottura.
mmm che bontà. Complimenti per il video, questo è l’unico blog che pubblica la preparazione filmata delle ricette, bravi!
Grazie Andrea, credo che non siano in molti a realizzare questo tipo di video in quanto è cosa tutt’altro che semplice. Le nostre ricette diventano video esclusivamente grazie all’abilità di Liborio Butera, senza di lui solo foto.