Risotto al radicchio preparato con riso Carnaroli invecchiato un anno.
Ingredienti: Riso Carnaroli Zaccaria invecchiato un anno, cipolla, olio extra vergine di Oliva (anche in questo caso abbiamo utilizzato il Tratturello di Parco dei Buoi), radicchio, Barbera d’Asti, brodo di verdure e Grana grattuggiato.
il risone nero?…..:_O)
Risone nero o riso nero? Se si tratta di quest’ultimo domani ti aggiorno.
risone nero, di cui mi avevi accennato non il riso venere…..
Riso Nero? Due campioni in arrivo.