Leggi tutto “Seminato sabato 7 Aprile il primo riso Carnaroli 2007.”
Giovedì 6 Aprile le prime semine di riso Sant’Andrea.
Buona Pasqua.
Semplicemente:
BUONA PASQUA
Azienda Agricola Zaccaria Silvio
Diario di campagna: le prime semine.
Riso Carnaroli con Gamberi.
L’asse spianone.
Risotto (Sant’Andrea) allo zafferano con salame della duja.
Video: Liborio Butera e gli Arancini di riso Sant’Andrea di Baraggia.
Un simpatico video di Liborio Butera alle prese con una degustazione di arancini siciliani fatti con riso Sant’Andrea di Baraggia (preparati dalla gastronomia La Concordia di Monza)
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Video: Risotto alla Pescatora con tranci di tonno (by Liborio Butera)
Incredibile risotto (Carnaroli) alla Pescatora con tranci di Tonno fresco. Video realizzato da Liborio Butera, che si è anche gustato lo straordinario piatto.
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Timballo di riso nero di Baraggia con crema di legumi e gamberetti al Cognac
E’ iniziata la sommersione.
Riso Carnaroli tonno e prezzemolo.
L’erpice
Riso nero di Baraggia: sacchetti.
Timballo di riso nero di baraggia con salsiccia, peperoni e formaggio di fossa.
Luna Rossa.
Riso Sant’Andrea 2006, il lotto n°7 del 27 febbraio 2007.
Riso Carnaroli 2006 foglio 10 particella 8, il lotto n° 6 del 22 febbraio 2007
Riso Baldo e carciofi.
Un successo la Fiera in Campo 2007.
Da domani la 30° Fiera in Campo.
La trentesima edizione della Fiera in Campo aprirà i battenti domani alle 14,00 presso il centro Fiere polivalente di Caresanablot (Vercelli). La Fiera in Campo è organizzata dall’ANGA (Associazione Nazionale Giovani Agricoltori) di Vercelli, di cui sono socio (qui in foto di gruppo con tutti i soci Anga Vercelli 2006.
Domani la fiera in campo è aperta dalle 14,00 alle 23,00 mentre sabato e domenica dalle 9,00 alle 18,00. Le tradizionali prove in campo si terranno sabato e domenica alle 10,30 e alle 14,30.
Per maggiori informazioni: il sito www.angavercelli.it
E’ già tempo di livella.
Risotto ai funghi Porcini (secchi).
Riso nero di Baraggia saltato con porri, salsiccia e castelmagno.
Riso Nero di Baraggia con porri, salsiccia e Castelmagno.
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Video: Risotto Marinaro con pescatrice e capesante (by Liborio Butera).
Risotto (Baldo) con pescatrice e capesante, video di Liborio Butera.
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