La Resatrice.
La resatrice è uno strumento fondamentale in risicoltura, in quanto permette di valutare la resa alla lavorazione e le caratteristiche del chicco di una piccola quantità di riso grezzo. Di fatto si tratta di un’impianto di pilatura in miniatura.
In foto il nostro gioiellino, una resatrice universale Baragioli anni ’70.
Timballo di Riso Profumato con salmone affumicato ed erba cipollina.
Carnaroli.
Margherite.
Il ritorno al lavoro dei campi dopo 5 giorni di fiera è sempre molto emozionante. E’ letteralmente un tuffo nella natura che spesso ti lascia d’incanto, come in questo caso difronte a queste stupende margherite ai margini di una risaia di verdeggiante Carnaroli. Leggi tutto “Margherite.”
Cibus 2012.
Cinque giorni intensi e circa 2000 km percorsi. Tanti amici incontrati e molte nuove opportunità. Il bilancio di Cibus 2012 si chiude per noi positivamente anche se non è stato semplice sottrarre quasi una settimana al lavoro in azienda in un periodo come questo in cui non abbiamo ancora ultimato le semine. Leggi tutto “Cibus 2012.”
Risaie al chiaro di Luna
CIBUS 2012 – Stand C062 Padiglione 3 – dal 7 al 10 maggio.
Dal 7 al 10 maggio 2012 saremo a Parma al Cibus nel padiglione 3 stand C062.
Divideremo lo stand con gli amici:
D. BARBERO 1883 www.barberodavide.it
MORIONDO VIRGINIO www.amarettidimombaruzzo.com
CAFFE’ ALBERTO www.caffealberto.it
AGNONI www.agnoni.it
DOLCI PENSIERI DI CALABRIA www.dolcecalabria.it
PARIANI www.pariani.org
PASTICCERIA PEZZARO www.pezzaro.it
Spianare la risaia sommersa.
Piove sul bagnato… e la risaia è sommersa.
Lunedì 30 aprile 2012 ore 18,50.
martedi 1 maggio ore 7,50, stessa risaia, in poche ore completamente sommersa e pronta per essere livellata con l’asse spianone.
Piove sul bagnato, con disarmante costanza ormai da un mese. L’anno orribile sta prendendo forma, il terzo consecutivo.
Piccole Risaie.
Caratteristica del nostro territorio, la Baraggia, sono le piccole risaie che in alcuni casi arrivano a misurare poche migliaia di metriquadri.
Nuvole.
Da 20 giorni dominano il nostro territorio condizionando il nostro lavoro e causandoci parecchi disagi. Nonostante questo troviamo il tempo per contemplare la loro maestosa bellezza. Le nuvole. Leggi tutto “Nuvole.”
Torna il sereno.
Finalmente torna il sereno (anche se per poco mi fanno notare), in questi primi dieci giorni di aprile a Salussola ne abbiamo viste di tutti i colori, tantissima pioggia e una copiosa grandinata d’altri tempi.
Erpice rotante e asse spianone.
Sempre impegnati nella preparazione delle nostre risaie mettiamo in mostra due nostri gioielli, l’inossidabile Fiat 980/DT che conduce l’asse spianone e il Fiat 140/90 con l’erpice rotante da 4,60 m (di tutto rispetto in Baraggia).
Nel giorno della Domenica delle Palme una suggestiva immagine del campanile della Chiesa di Santa Maria Assunta di Salussola riflesso sulle nostre risaie della Vallona (così come viene chiamata dal 1600 una parte di risaie della nostra azienda). Leggi tutto “”
Risaie al tramonto.
Le prime risaie allagate al tramonto, con il Monte Rosa sullo sfondo.
Risaie allagate, cascina Margaria e Olmo Campestre.
La nostra azienda vista dal campo “Botaluzza” con le prime risaie completamente allagate e in primo piano un bell’esemplare di Olmo Camprestre (Ulmus Minor Mill.) a cui sono molto affezionato in quanto è stato tra i pochi a sopravvivere al devastante Graphium Ulmi S., agente eziologico della grafiosi che nella seconda metà del 900 ha portato alla morte la quasi totalità degli Olmi presenti in zona. Leggi tutto “Risaie allagate, cascina Margaria e Olmo Campestre.”
Il nuovo trattore, il Massey Ferguson 5450.
Un’aggiornamento per il nostro parco macchine con il nuovo Massey Ferguson 5450 al posto del Lamborghini 1050 che per 10 anni ci ha accompagnato nelle lavorazioni in risaia.
