Ospite tutt’altro che desiderato nelle nostre risaie Oriza Sativa L. var. Sivatica Chiappelli, il riso Crodo, chiamato così perchè cade dalla pannocchia precocemente e grazie a questo riesce a propagarsi molto facilmente diventando l’infestante del riso seconda solo alle varie specie di giavone (genere Hechinochloa). La caratteristica principale del riso crodo è quella di avere la colorazione rossa del pericarpo.