La produttività del riso Carnaroli è limitata ma di grande qualità. La pianta di riso carnaroli è robusta e si sviluppa molto in altezza. Alla raccolta quest’aspetto si può notare osservando l’enormità di residui colturali che rimangono nel terreno, tanta, tanta paglia.
La foto è stata scattata all’imbrunire e raffigura uno dei momenti più poetici che si vivono durante la raccolta.