Venerdì 21 Aprile abbiamo proseguito e ultimato la semina del riso Carnaroli. Tutte le operazioni eseguite finora, sono state svolte in conformità al disciplinare di produzione dell’IGP riso di Baraggia Biellese e Vercellese.
In totale la superficie che sarà coltivata a riso Carnaroli per l’annata 2006 è di circa 31 ettari. Questa superficie potrebbe garantire, sempre in funzione delle condizioni ambientali una produzione di risone Carnaroli di circa 150 tonnellate, che raffinati corrisponderebbero a circa 90.000 kg di riso Carnaroli di Baraggia Biellese. Nei prossimi post, metterò in evidenza le caratteristiche del terreno dei vari appezzamenti oggetto di coltivazione del riso Carnaroli. Caratteristiche in grado di conferire alla produzione differenze sensibili ma apprezzabili.
