Riso Zaccaria » Confezioni

Riso Carnaroli Zaccaria, la nuova scatola.

Carlo Zaccaria — Fri, 19 Feb 2010 18:29:12 +0000

Riso Arborio DOP, la scatola sottovuoto.

Carlo Zaccaria — Tue, 09 Feb 2010 18:23:54 +0000

Riso Baldo, la scatola sottovuoto.

Carlo Zaccaria — Wed, 06 Jun 2007 23:38:59 +0000

Finalmente è a disposizione anche la scatola sottovuoto di riso Baldo. Martedì 5 giugno il confezionamento.

Sotto il pallet da 600 scatole.

Riso Vialone Nano, la scatola sottovuoto.

Carlo Zaccaria — Fri, 18 May 2007 22:58:23 +0000

Disponibile da oggi la scatola sottovuoto di riso Vialone Nano.

Riso nero di Baraggia: sacchetti.

Carlo Zaccaria — Mon, 12 Mar 2007 18:05:40 +0000

Sacchetti di riso Nero di Baraggia, la confezione "natura" in juta sottovuoto e la confezione "vista" sottovuoto.

Riso Carnaroli di Baraggia Zaccaria, la nuova scatola sottovuoto.

Carlo Zaccaria — Mon, 08 Jan 2007 17:16:31 +0000

Sono a disposizione le nuove scatole sottovuoto di riso Carnaroli. La novità è rappresentata da due aperture che consentono di vedere il prodotto all’interno. All’interno di queste scatole, il primo riso Carnaroli 2006, del foglio 11 particella 16 (chicchi grossi e grande tenuta alla cottura). Presto sarà a disposizione anche il riso Carnaroli del foglio 10 particella 8.

Riso Sant’Andrea, la confezione natura in juta.

Carlo Zaccaria — Sat, 16 Sep 2006 16:53:34 +0000

Il riso Sant’Andrea Zaccaria è disponibile anche nella confezione natura in juta in atmosfera modificata, in foto nella versione da 2 kg (disponibile anche nel formato da 1 e 5 kg).

Riso Carnaroli, la confezione natura in juta sottovuoto da 2 kg.

Carlo Zaccaria — Wed, 23 Aug 2006 22:42:14 +0000

Elegante e pratica la nostra confezione di riso Carnaroli in juta sottovuoto da 2 kg.

Il vuoto viene praticato a campana in involucro idoneo per alimenti.

Successivamente la confezione sottovuoto viene introdotta all’interno del sacchetto di juta.

Mediante una cucitrice manuale il sacchetto di juta viene chiuso includendo l’etichetta.

In etichetta è ben visibile il logo del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese, futura denominazione d’origine protetta (attualmente è in vigore la protezione transitoria a livello nazionale, da noi utilizzata dall’ 8 aprile 2005).

Il sacchetto tradizionale da 5kg.

Carlo Zaccaria — Wed, 16 Aug 2006 17:52:38 +0000

I tempi cambiano ma le tradizioni restano, è il caso del sacchetto da 5 kg di riso, la confezione che meglio ha interpretato in questi anni la tradizionale commercializzazione del riso (sacchetti in tessuto fantasia oppure in rafia personalizzati dalle varie aziende, ecc). Come detto in precedenza i tempi però cambiano e alle tradizioni vanno spesso abbinate le moderne tecnologie (del confezionamento alimentare nel nostro caso). Proprio per queste ragioni il sacchetto di riso Zaccaria da 5 kg è confezionato secondo tradizione ma allo stesso tempo con la moderna tecnica dell’atmosfera modificata. Quindi non più il riso direttamente a contatto con il tessuto, ma contenuto all’interno di un’ involucro protettivo in assenza di ossigeno. L’atmosfera modificata è una tecnica che prevede l’aspirazione completa dell’aria e successivamente l’introduzione all’interno della confezione di gas alimentare (generalmente azoto oppure miscela di Azoto (80%) e Co2 (20%)). L’atmosfera modificata, chiamata anche protettiva, consente di preservare al pari del sottovuoto le caratteristiche organolettiche e la freschezza del riso per lunghi periodi.

Il sacchetto di riso da 5 kg ha il vantaggio di essere economico e nel nostro caso per le ragioni spiegate anche sicuro.

Foto: Sacchetti da 5 kg di riso Sant’Andrea di Baraggia Biellese e Vercellese in cotone grezzo in atmosfera modificata.

Riso Carnaroli, la confezione Natura da 2 kg

Carlo Zaccaria — Tue, 08 Aug 2006 18:00:39 +0000

E’ più “morbida” la nuova confezione “natura” in juta di riso Carnaroli Zaccaria. E’ più “morbida” perché confezionata in atmosfera modificata (protettiva). In passato questa nostra confezione, a cui siamo molto legati, era disponibile solo sottovuoto e quindi in un’aspetto decisamente più “rigido”.

Come garanzia di preservazione nel tempo l’atmosfera modificata non si discosta molto dal sottovuoto (il riso è sempre in condizioni di assenza di ossigeno, la conservabilità è praticamente la medesima). In questo caso l’atmosfera modificata ha il pregio di rendere la nostra confezione “natura” morbida e quindi più simile ai tradizionali sacchetti di un tempo. In sintesi la confezione “natura” in juta di riso Carnaroli Zaccaria abbina le irrinunciabili tecnologie moderne del confezionamento alimentare al fascino del tradizionale sacchetto in juta.