Commenti a: Risotto alle verze con miele, Caprino e Bagna Caoda. - Barbera del Monferrato -

By: Carlo Zaccaria

Carlo Zaccaria — Thu, 18 Oct 2007 15:07:44 +0000

Sicuramente Kusanagi, è una ricetta semplice e la bagna caoda non è indispensabile (è comunque semplice da preparare).
A presto.

By: kusanagi

kusanagi — Thu, 18 Oct 2007 08:59:13 +0000

questa sembra una ricetta alla mia portata, a parte la bagna cauda … perde molto senza ?

By: Carlo Zaccaria

Carlo Zaccaria — Fri, 12 Oct 2007 08:41:45 +0000

Ciao Davide, ottima variante con la salsiccia che io spesso preferisco utilizzare in pezzetti.
Io preparo la bagna caoda semplicemente con olio - aglio e acciughe; niente panna a contrario di come alcuni sostengono perchè la appesantisce.

By: Davide

Davide — Wed, 10 Oct 2007 19:41:43 +0000

Il risotto con le verze lo facco anch’io, esattamente nel modo da te descritto, in piu’ con l’aggiunta iniziale di salsiccia sbriciolata.
A questo punto desidererei la tua ricetta della bagna caoda, vero e proprio rito culinario e artistico!