Archivio di Giugno 2006
11 Giugno 2006
10 Giugno 2006
IGP riso di Baraggia Biellese e Vercellese: il nuovo disciplinare.
Di seguito il nuovo disciplinare di produzione dell’IGP riso di Baraggia Biellese e Vercellese così come pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il 7-06-2006, in seguito alle richieste del Comitato Scientifico operante presso l’Unione Europea.
Art. 1.
Denominazione del prodotto
L’indicazione geografica protetta «Riso di Baraggia Biellese e
Vercellese» e’ riservata al prodotto alimentare che risponde alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di
produzione.
Denominazione del prodotto
L’indicazione geografica protetta «Riso di Baraggia Biellese e
Vercellese» e’ riservata al prodotto alimentare che risponde alle
condizioni ed ai requisiti stabiliti dal presente disciplinare di
produzione.
IGP riso di Baraggia Biellese e Vercellese, importanti passi avanti.
Mercoledì 7 giugno sono state pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana le modifiche al disciplinare di produzione dell’IGP riso di Baraggia Biellese e Vercellese come richiesto dal Comitato Scientifico operante presso l’Unione Europea. Le modifiche limiteranno l’area di raffinazione al solo territorio di Baraggia, a garanzia di una maggiore tipicità e tracciabilità.
Diario di Campagna: è già emergenza idrica.
L’annata in corso finirà sicuramente negli annali. Nessuno si sarebbe mai aspettato un inizio del mese di giugno così: freddo, vento e ora anche siccità stanno mettendo a dura prova la rusticità del nostro riso. Se una settimana fa a destare preoccupazione era l’ingiallimento del riso dovuto al freddo, in questi ultimi giorni è l’assenza di acqua a far temere il peggio. In rogge e canali scorrono pochi centimetri d’acqua, le risaie sono quasi asciutte e il riso è solo nella fase vegetativa di accestimento.
In mattinata abbiamo anche dovuto far fronte ad un’azione di sabotaggio avvenuta nella notte ad opera dei soliti stolti ladri d’acqua.
Non ci resta che attendere un po’ di pioggia.
L’acquisto di riso on-line, alcuni vantaggi.
La vendita diretta on-line presenta molti vantaggi che meritano di essere valutati in modo scrupoloso. Ovviamente parlo a titolo personale e dei vantaggi che può dare l’acquisto on-line del nostro riso, questo perché considero in modo serio la qualità del riso che produciamo oltre ai criteri di confezionamento, stoccaggio e imballaggio che noi rispettiamo. Questa precisazione è doverosa perché non sempre queste operazioni sono fatte dai più rispettando tutti i principali adempimenti che garantiscono la perfetta conservazione del prodotto. Ad esempio, la qualità anche ottima di un prodotto può essere alterata da un non corretto stoccaggio (ad esempio in locali non adeguati con temperatura e umidità elevate, esposizione ai raggi solari, ecc.). Anche i tempi di spedizione e consegna, se lunghi, possono condizionare negativamente il profilo qualitativo del prodotto.
-
Chi siamo
-
Varie
-
Hosted by
