http://risozaccaria.com/2006/04/sono_lunghi_i_tempi_di_prepara.html il riso più buono che ci sia. Tue, 06 Jan 2009 21:21:31 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 http://risozaccaria.com/2006/04/sono_lunghi_i_tempi_di_prepara.html#comment-423 Carlo Zaccaria Sun, 30 Apr 2006 09:16:08 +0000 http://risozaccaria.com/2006/04/sono_lunghi_i_tempi_di_prepara.html#comment-423 In effetti è sufficiente un minimo di organizzazzione e tutto diventa più semplice. E' bene tener presente che anche se a scapito di tempi di preparazione più lunghi, un piatto a base di riso è più leggero e digeribile, cosa tutt'altro che trascurabile. Sui piatti pronti mi sono già espresso su altre pagine, perchè credo sia esclusivamente una questione di pigrizia, sono più cari, meno buoni e meno sani perchè più conditi (spesso è proprio la qualità del condimento ad essere scadente, non è raro trovare fra gli ingredienti anche grassi idrogenati) In effetti è sufficiente un minimo di organizzazzione e tutto diventa più semplice. E’ bene tener presente che anche se a scapito di tempi di preparazione più lunghi, un piatto a base di riso è più leggero e digeribile, cosa tutt’altro che trascurabile.
Sui piatti pronti mi sono già espresso su altre pagine, perchè credo sia esclusivamente una questione di pigrizia, sono più cari, meno buoni e meno sani perchè più conditi (spesso è proprio la qualità del condimento ad essere scadente, non è raro trovare fra gli ingredienti anche grassi idrogenati)

]]> http://risozaccaria.com/2006/04/sono_lunghi_i_tempi_di_prepara.html#comment-422 Liborio Sat, 29 Apr 2006 21:14:10 +0000 http://risozaccaria.com/2006/04/sono_lunghi_i_tempi_di_prepara.html#comment-422 Il riso è uno dei miei alimenti preferiti. Lo preparo più di 3 volte la settimana e sempre al ritorno dal lavoro. In 20 minuti circa (quello in bianco) è già nel piatto. Se lo voglio gustare con prosciutto e fungh, il tempo si allunga in 30/35 minuti. E non ha nulla a che fare con quei risotti pronti che più che a un alimento somigliano ad un composto chimico! Il riso è uno dei miei alimenti preferiti. Lo preparo più di 3 volte la settimana e sempre al ritorno dal lavoro. In 20 minuti circa (quello in bianco) è già nel piatto. Se lo voglio gustare con prosciutto e fungh, il tempo si allunga in 30/35 minuti. E non ha nulla a che fare con quei risotti pronti che più che a un alimento somigliano ad un composto chimico!

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